​​​​​​​​ ◎  매출, 수익 구조   

✨ 월 평균 매출 4,811만원

✨ 월 평균 지출 3,904만원

✨ 월 순수익 900만원 ↑ 

◎ 인력 현황

✨ 인력 - 주방 직원 2명, 홀 직원 2명, 아르바이트생 4명

✨ 운영시간 - 24시간 운영중 

✨ 운영방식 - 직접운영중

◎ 매장 특성

✨ 유행성 아이템이 아닌 업종으로 장수할 수 있는 매장입니다.

✨ 지하철역에 인접한 매장으로 접근성이 뛰어납니다.

✨ 인지도가 높아 누구든지 쉽게 접할 수 있는 메뉴로 인기가 많습니다.

✨ 대형 사거리 코너에 위치해있어 가시성이 좋습니다.

✨ 현재 시스템이 모두 구축되어 있어 스트레스 없이 운영 가능합니다.

✨ 경쟁이 치열한 시장에서 점주가 직접 매장 관리하고 있어서 깔끔한 매장입니다.

✨ 배달 비중은 평균 15%이며 대부분 홀 및 포장 비중이 높게 나타나고 있습니다.